蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用，常用来治疗脾胃虚弱、消化不良、肺燥干咳、肠燥便秘等疾病。现代医学研究证明，蜂蜜中含有的葡萄糖、维生素以及磷、钙等物质，能够调节神经系统功能紊乱，从而起到增加食欲、促进睡眠的作用。因此，每天睡觉之前取蜂蜜10~20毫升，用温开水调服，不仅可以健脾和胃、补益气血，还有镇静、安神、除烦的作用。

    蜂蜜水还具有造血、杀菌、养颜美容等多种功能，尤其是晚上饮用蜂蜜水产生的美容养颜作用较为明显。医学上还发现，蜂蜜中含有抗菌成分，同时又缺乏提供细菌生长的水分，所以可以缓解口腔溃疡，并加速伤口愈合。所以说中老年人要想身强体壮，晚喝蜂蜜水是绝招。

——摘自《喝出健康 饮用水》